昭通把把烧是源自云南昭通与四川宜宾交界的特色烧烤，以细竹签串制小块食材、按把售卖为典型特征，采用猛火快烤工艺，口味丰富多样，在昭通本地有多家受欢迎的店铺。起源与特色
起源：把把烧起源于四川与云南交界地区，昭通把把烧作为其中的代表，具有浓郁的地方特色。
售卖方式：以“论把卖、按把烤、一把吃”为典型特征，食客按“把”点单，每把10-20串，成捆上桌，极具市井烟火气。
食材与工艺：采用细竹签串制小块食材，以牛羊肉为主，通过猛火快烤激发焦香，并配合调料油汤浸润提升风味层次。部分门店还融入市井江湖元素，强化品牌特色。
口味：口味丰富多样，包括经典辣味、藤椒味等，满足不同人的味蕾需求。同时，商家不断推陈出新，推出创新口味，如蒜香排骨把把烧等。
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